طريقة عمل كعكة جوز الهند

المقادير

• فانيلا , ملعقة

• حليب , كوب

• بيكنج باودر , ملعقة

• سكر ,2 كوب

• سمن , كوب

• جوز الهند , كوب

• طحين ,2 كوب

• قطر , كوب

• بيضين

طريقة التحضير

- ضعي السمن مع السكر وقومي بفركهما معاً حتى يبيض الخليط 

-  اضيفي البيض والفانيليا والبيكنج باودر للطحين (الدقيق) وقلبي الجميع.

 

- اضيفي 3\4 كوب جوز الهند وبعد التقليب صبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن ومرشوشة بالطحين (الدقيق) وساوي الوجه باليد وادخليها الفرن حتى تنضج.

 

- تخرج من الفرن وتسقى بالقطر البارد وهي ساخنة ويرش الوجه بباقي جوز الهند.