البسبوسة بصوص الحليب المحلى Light Basbousa

وصفة البسبوسة السهلة و الرائعة إضافة إلى المزيد من الحلويات العربيّة الشهيّة التي تقدّم في الأعياد و العزومات .

مقادير البسبوسة بصوص الحليب المحلى :

ربع كوب سكر

كوي حليب سائل

علبة لبن زبادي (175 غرام)

نصف كوب زيت نباتي

ثلاث ملاعق كبيرة جوز الهند

كوبين سميد ناعم

نصف ملعقة كبيرة بيكنغ باودر

للصوص :

علبة كبيرة حليب مكثف محلى

ثمان حبات جبنة مربعات

طريقة عمل البسبوسة بصوص الحليب المحلى :

1) احضري صينية دائرية ادهنيها بقليل من الزيت النباتي .

2) في وعاء الخلاط نضع الحليب و السكر و نخلط حتى يذوب السكر ثم نضيف اللبن و الزيت و نخلط جيدا .

3) في وعاء نضع السميد و البكينغ باودر و جوز الهند و نخلطهم جيدا ثم نضيف السائل و نخلطهم جيدا

4) نصب العجينة في القالب ، ونساوي السطح بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة .

5) نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مْ، ندخل البسبوسة الى الفرن 35 – 40 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.

6) نخرجها من الفرن و نتركها لتبرد تماما و لا نضعها بالثلاجة فتصبح قاسية و لا تتشرب الحليب بكفاءة.

7) نحضر الصوص : في الخلاط نخلط الحليب المكثف و الجبن و نخلطهم جيدا

8) نصب فوقها صوص الحليب المحلى مع توزيعه على الأطراف بواسطة ظهر ملعقة طعام كبيرة ، ونزينها بالفستق الحلبي او جوز الهند المحمص و تقدم و صحتين و عافية .