Farófias Rápidas

Unknown 10:09 ص اضف تعليق

Farófias Rápidas






Ingredientes:

  • 6 Ovos
  • 1l de Leite
  • 2 Limões
  • 1 colher de sopa de Farinha de Trigo
  • 1 colher de sopa de Farinha Maizena
  • 8 colheres de sopa de Açúcar
  • Canela
  • Preparação:

    1. Bater as claras em castelo bem firme, adicionar 3 colheres de açucar e raspa de 1 limão.
    2. Num prato raso colocar colheradas de claras e levar ao microondas durante 1 minuto e seguidamente colocar as farófias numa taça.
    3. Colocar ao lume um tacho com 3/4 do litro de leite e a casca do limão. Numa tigela misturar as gemas com as farinhas e juntar aos poucos o restante leite de modo a obter uma mistura homogénea.
    4. De seguida adicionar o leite que está ao lume, mexendo sempre. Deitar a mistura, novamente no tacho , levar ao lume mexendo até ferver. Apagar o lume, juntar as 5 colheres de açúcar e mexer até dissolver.
    5. Deitar o conteúdo do tacho na taça das farófias, polvilhar com canela e levar ao frigorífico.

Bolo de Cenoura

Unknown 10:06 ص اضف تعليق

Bolo de Cenoura







Ingredientes:

  • 3 cenouras cozidas
  • 3 ovos
  • 1/2 chávena de chá de óleo
  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 2 chávena de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.
  • 1 colher de sopa de canela
  • 2 colheres de sopa de açucar

Preparação:

  1. Bata bem no liquidificador as cenouras cozidas com o açúcar, os ovos e o óleo. Numa tigela, junte a farinha, a canela e o fermento com o preparado das cenouras. Bata bem na batedeira.
  2. Coloque em forma de furo central untada e enfarinhada. Leve a forno médio (180ºC), pré-aquecido, até cozer. Salpique com açucar granulado e desenforme morno. Fica um bolo húmido.

Arroz à Valenciana

Unknown 10:04 ص اضف تعليق

Arroz à Valenciana







Ingredientes:

  • 200 g de bifes de Frango
  • 250 gr de Carne de Porco
  • 150 gr de Carne de Vitela
  • 250 gr de Camarões
  • 500 gr de Berbigão
  • Sal e picante q.b.
  • 60 g de banha
  • 1 dl de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho, picados
  • 250 g de bacon
  • 60 g de chouriço
  • Caldo de galinha q.b.
  • 1 tomate maduro
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 8 salsichas frescas
  • 500 g de arroz extra longo agulha
  • 80 g de ervilhas descascadas.

Preparação:

  1. Corte os bifes de frango em cubos pequenos e tempere-os com sal e picante. Faça o mesmo com a carne de porco e a de vitela. Frite-os depois, separadamente, em banha quente, retire-os e escorra-os.
  2. Leve a cozer os camarões em bastante água temperada com sal, dando-lhes só uma fervura ligeira.
  3. Num tacho, leve ao lume o azeite com a cebola e os dentes de alho, picados, e vá mexendo; quando começarem a alourar, junte-lhes o bacon e o chouriço; mexa até alourarem mais um pouco e adicione um pouco do caldo de galinha e o tomate picado.
  4. Deixe cozer em lume brando e vá acrescentando caldo de galinha sempre que necessário.
  5. Junte os quadradinhos de carne de porco e os de vitela e, quando o bacon e o chouriço estiverem cozidos, retire-os.
  6. Numa panela com um pouco de água, coza as salsichas.
  7. Acrescente caldo de galinha. Junte o açafrão, 3 salsichas cortadas às rodelas e os cubos de frango.
  8. Numa frigideira com um pouco azeite e alho, abra os berbigões
  9. Adicione o arroz, mexa e deixe cozer em lume moderado. Quando estiver quase cozido, misture então as ervilhas.
  10. Quando cozido, retire o arroz, disponha num prato de serviço e complete com o bacon e o chouriço, cortados, os camarões cozidos e as restantes salsichas.

Calhambeques

Unknown 10:02 ص اضف تعليق

Calhambeques







Ingredientes:

  • 0,5 l de leite
  • 350 gr de Açúcar granulado Sidul
  • 100 gr de farinha
  • 50 gr de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de fermento
  • Canela em pó

Preparação:

  1. Juntam-se todos os ingredientes e batem-se com a batedeira. Untam-se as forminhas com manteiga e polvilha-se com farinha. Deita-se a massa, sem deixar muito cheias e polvilham-se de canela. Cozem em forno pré-aquecido a 190ª C por cerca de 20 minutos.

Açorda de Gambas

Unknown 9:58 ص اضف تعليق
Açorda de Gambas





Ingredientes:

  • 5 dentes de Alho
  • Coentros q. b.
  • 500 gr Gambas
  • 1 dl de Azeite
  • Salq. b.
  • piripiri
  • 1 Ovo
  • 1 Pão duro

Preparação:

  1. Coza as gambas em água temperada de sal. Depois de cozidos descasque-as e coe e reserve o caldo da cozedura.
  2. Num tacho com o azeite, leve ao lume e misture metade dos coentros, os alhos e o piripiri a gosto. Deixe fritar um pouco e junte o pão às fatias. Mexa e, lentamente vá , juntando a água de cozedura das gambas até o pão ficar desfeito e com a consistência de uma papa. Junte as gambas previamente descascadas, reservando algumas para a decoração.
  3. Retire a açorda do lume, junte o ovo inteiro e mexa até o ovo estar integrado na mistura.Leve ao lume brando, e mexa bem para cozinhar ligeiramente o ovo.
  4. Polvilhe com o resto de coentros. Sirva de imediato.

شيز كيك بالرمان

Unknown 3:34 ص اضف تعليق
شيز كيك بالرمان










المقادير :-
علبة باوند كيك بالشوكلاته
3 قشطة
3 دريم ويب

علبة جبنة فيلاديفيا -حجم عادي.
علبة أناناس 
علبتين جيلي بالفراولة
فيتمو
3حبات رمّان
الطريقة :-
الطبقة الأولى "السفلى"
نقطع الكيك شرائح , ونصفها في أسفل قالب التشيز كيك "القالب الخاص تحصلونه في الجمعية " 
الطبقة الثانية "الوسطى"
نخلط بالخلاط علب القشطة +الدريم ويب+الجبنة+الأناناس.
نييب علبة جيلي ونذوبها في قلاس ماي مغلي ,ونضيفها للخليط ونخلطهم في الخلاط.
نضيف الخليط فوق طبقة الكيك في القالب .وندخله الثلاجه لمدة 3-4 ساعات
للطبقة الأخيرة 
نقص الرمان ونطلع الحبوب ونغسلها بحيث بس تبقى الحبوب بدون ها الأبيض الي يكون حوليها .
ننثر حبات الرمان فوق الطبقة الثانية بحيث يغطيها
نخلط علبة الجلي الثانية بقلاس ماي مغلي +4 ملاعق كبيرة فيتمو أو تزيدونها حسب الرغبة
نضيف الجلي فوق الرمان "برفق" يعني بالملعقة مب تكتونه كت p:
يتم في الثلاجة لمدة 5 ساعات تقريباً بحيث يتماسك ويصير بارد .

حلى طبقات الابسكريم

حلى طبقات الابسكريم

Unknown 2:48 ص اضف تعليق
حلى طبقات الابسكريم









.:: المقادير ::.
( الطبقة الأولى ) 
آيس كريم ساندوتش 

( الطبقة الثانية ) 
آيسكريم فانيليا سادة ( كواليتي )
( الطبقة الثالثة ) 
خليط آيسكريم عبارة عن // 1- قشطة ,, 1- كريم كراميل ,, 1- دريم ويب ,, 1/2 علبة حليب مركز كبيرة ,, 
5- ملاعق كبيرة حليب بودرة ,, 1/2 كاس حليب سائل ( جاهز أو ممكن ملعقة حليب مذابة في 1/2 كاس ماء بارد ) ,, 3- حبات جبن كيري.
( الطبقة الرابعة ) 
اصابع بسكويت ( فنقر ) من كادبوري وممكن تحطين اصابع بسكويت الرينجوأحلى....
( الطبقة الخامسة ) 
آيسكريم شوكولاتة سادة ( كواليتي )
( الطبقة السادسة ) 

1- ظرف دريم ويب ,, 1- علبة قشطة
( التزيين ) سكر محروق م**ر ,, صوص شوكولاتة هيرشي ....

:: الطريقة ::
** في صينية ذات قاع متفكك نصف آيسكريم الساندوتش
** ثم نضع فوقه آيسكريم الفانيليا ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الفانيليا كـ طبقة ثانية
وندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** في خلاط الكيك نخلط مكونات خليط الطبقة الثالثة ونصبها فوق طبقة آيسكريم الفانيليا 
ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** نرص اصابع بسكويت الشوكولاتة كـ تغطية للطبقة الثالثة
** ثم نضع فوقه آيسكريم الشوكولاتة ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الشوكولاتة كـ طبقة خامسة
ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** في خلاط الكيك نخلط الدريم ويب والقشطة وتصب فوق طبقات الآيسكريم كـ طبقة أخيرة
ثم ندخل الصينية الفريزر بعد تغطيتها بالقصدير
** عند التقديم تفك الصينية عن اطرافها ونضع اصابع بسكويت الشوكولاتة على الاطراف بشكل عامودي
** يزين سطح الطبقات حسب الرغبة وتقدم
.:: ملاحظة ::.
يجب مراعاة تغطية الصينية بالقصدير حين دخولها للفريزر بعد كل طبقة

حتى لا يتأثر طعمها بأي طعم آخر..

حـــلـــى طـــبــــقــــات الــــقــــيـــمـــــر والــــمــــارس

Unknown 2:45 ص اضف تعليق

حـــلـــى طـــبــــقــــات الــــقــــيـــمـــــر والــــمــــارس







*الطبقة الأولى:
نصف طبقتين بسكويت شاي مشرب بحليب سائل
*الطبقة الثانية:
1 ك كريمة سائلة
3/1 ك سكر
2 علبة قيمر (حجم الواحدة 250 مل) هذي صورتة
علبة جبن فيلادلفيا(200 غ)
- نخفق أولا الكريمة مع السكر ثم نضيف القيمر والجبن ونخلط حتى يتكون مزيج كريمي ثم يصب على الطبقة الأولى..
*الطبقة الثالثة:
نصف مرة أخرى طبقتين بسكويت شاي مشرب بحليب سائل
*الطبقة الرابعة:
علبة قشطة
2 ظرف دريم ويب
1 ظرف كريم كراميل(فقط البودرة)
1 مارس كبير
1صبع واحد تويكس
2/1 ك حليب سائل
- تخلط جميع المقادير في الخلاط الكأس(خلاط العصير) ثم تصب على الطبقة السابقة..
- يزين الوجة بصوص الشوكولاتة و التوفي..ثم تدخل الثلاجة..وقبل التقديم فقط بساعة أو ساعتين تدخل الفريزر لنتائج أفضل..

حلى التوفي المعتق

حلى التوفي المعتق

Unknown 2:41 ص اضف تعليق
حلى التوفي ( المعتق)









المقادير:
2 علبة بسكويت الشاي
حليب سائل لبل البسكويت 
2 كوب حليب مجفف 
2/1 كوب سكر 
1 قالب زبده 
1 علبة قشطة

للـزينة : 

2/1 علبة حليب مركز 
7 قطع جبن كيري
قليل من القهوه الفوريه ( النسكافيه )أوشكولاته سايحة

الطريقه:

- تغمس قطع البسكويت بالحليب السائل ثم تصف طبقتي بسكويت في صينيه مستطيله وتوضع في الثلاجة. 
-يحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي . 
-يخلط السكر مع الزبده والقشطة بخلاط الكيك ثم يضاف اليه الحليب المحمص ويمزج جيداً ثم يسكب على البسكويت وتوضع في الثلاجة. 
-للزينه يخلط الحليب المركز مع قطع الجبن غي خلاط الكيك أو الكاس حتى يصبح خليطا متجانسا ثم يسكب في الصينية على الخليط السابق ويرش عليها النسكافيه أو الشكولاته السايحة
( الهيرشي ).
- اني حطيت الاثنين شكولاته و عليها النسكافيه المذوب مع قليل من الماء .
توضع في الثلاجه حتى تبرد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوه .

طريقة عمل حلى الاوريو البارد ، خطوات عمل حلى الاوريو البارد ، مقادير عمل حلى الاوريو البارد

طريقة عمل حلى الاوريو البارد ، خطوات عمل حلى الاوريو البارد ، مقادير عمل حلى الاوريو البارد

Unknown 2:37 ص اضف تعليق

طريقة عمل حلى الاوريو البارد ، خطوات عمل حلى الاوريو البارد ، مقادير عمل حلى الاوريو البارد



طريقة عمل حلى الاوريو البارد ، خطوات عمل حلى الاوريو البارد ، مقادير عمل حلى الاوريو البارد

المقادير :

علبة كيك امريكانا بالشوكولاته



شوكولاته سائلة





طريقة عمل حلى الاوريو البارد ، خطوات عمل حلى الاوريو البارد ، مقادير عمل حلى الاوريو البارد


مقادير الخلطة (1)

20 حبة اوريو
علبة قشطة
ظرف دريم ويب
2 مارس
ربع كأس حليب بارد

مقادير الخلطة (2)

علبة قشطة
2 دريم ويب
3 حبات جبن كيري

الطريقة:

يقطع الكيك شرائح متساوية ويصف بالصطريقة عمل حلى الاوريو البارد ، خطوات عمل حلى الاوريو البارد ، مقادير عمل حلى الاوريو الباردينية ونصب فوقه بعض الشوكولاته السائلة




طريقة عمل حلى الاوريو البارد ، خطوات عمل حلى الاوريو البارد ، مقادير عمل حلى الاوريو البارد


تخلط مقادير الخلطة (1) في الخلاط الطويل ( الخاص بالعصير ) وتوزع فوق طبقة الكيك

طريقة عمل حلى الاوريو البارد ، خطوات عمل حلى الاوريو البارد ، مقادير عمل حلى الاوريو البارد




طريقة عمل حلى الاوريو البارد ، خطوات عمل حلى الاوريو البارد ، مقادير عمل حلى الاوريو البارد


طريقة عمل حلى الاوريو البارد ، خطوات عمل حلى الاوريو البارد ، مقادير عمل حلى الاوريو البارد


ثم ندخل الثلاجة حتى تجمد الطبقة الأولى ( تكفي نصف ساعة )

نخرج الصينية من الثلاجة ونخلط مقادير الخلطة (2) وتوزع فوق الطبقة السابقة

ويزين الوجه بحبات الأوريو وبعض الشوكولاته السائلة


تدخل الثلاجة حتى تتماسك وتقطع وبالعافية ..

وهذه النتيجة ..




طريقة عمل حلى الاوريو البارد ، خطوات عمل حلى الاوريو البارد ، مقادير عمل حلى الاوريو البارد


طريقة عمل حلى الاوريو البارد ، خطوات عمل حلى الاوريو البارد ، مقادير عمل حلى الاوريو البارد




طريقة عمل حلى سريع جداً

Unknown 2:21 ص اضف تعليق

طريقة عمل حلى سريع جداً




مقادير حلى سريع جداً

٣ ملعقة كبيرة دقيق أبيض 
٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة 
٣ بيض 
١٢ كوب زيت 
١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر 
١ ملعقة صغيره فانيليا 
للزينة:
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة 
١ ملعقة كبيرة سكر ناعم 
١ كوب قطر 

طريقة تحضير حلى سريع جداً

١. تخلط جميع المقادير مع بعض بالمضرب الكهربائي لمدة 4 دقائق.
٢. ترص العجين في قوالب صغيرة مدهونة زيت ثم تدخل إلى فرن حامي، مع الإنتباه أنها تخبز بسرعة بمدة لا تزيد عن 7 دقائق.
٣. تخلط القرفة والسكر مع بعض.
٤. تخرج القوالب من الفرن وتسقى بالقطر وترش عليها القرفة والسكر المخلوطين ثم تقدم.

اقتراحات حلى سريع جداً

يمكن وضع حليب نستلة على الوجه بدلاً من الشيرة