حلى جلد النمر (حلى قهوة)

من الحلويات المميزة و الغريبة الشكل التي يمكن تقديمها لضيوفك حلى جلد النمر ، و هي من الحلويات اللذيذة المذاق و هي شهية جدا بجانب فنجان من القهوة و سميت بهذا الاسم لان طريقة تزيينها تجعلها مشابهة لجلد النمر  .

طريقة عمل حلى جلد النمر (حلى قهوة) :

مقادير الطبقة الاولى :

كوب و نصف بسكويت مطحون

75 غرام زبدة ذائبة

قليل من الماء

مقادير الطبقة الثانية :

نصف علبة حليب مكثف محلى

علبة قشطة

بيضة

عشر حبات تمر منزوع النوى

ملعقة صغيرة نسكافيه

مقادير الطبقة الثالثة :نخلط ىعلبة القشطة و الجبنة

علبة قشطة

اربع حبات جبنة كيري

ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة

نصف كوب سكر بودرة

طريقة عمل حلى جلد النمر (حلى قهوة) :

في البداية نقوم بتحضير الطبقة الاولى عن طريق خلط مقدار الزبدة و البسكويت المطحون جيدا و نعجنها بقليل من الماء و نفرد هذا الخليط في صينية الخبز (يمكن استخدام البايركس و هذه الكمية تكفي لبايركس وسط) ، نحضر الطبقة الثانية و نضع في الخلاط علبة من القشطة مع الحليب المكثف المحلى و البيضة و التمر و النسكفيه و نخلط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس سلس و نسكب هذا الخليط على الطبقة الاولى التي حضرناها سابقا و ندخلها الى الفرن حتى تنضج و يحمر وجهها ، لتحضير الطبقة الثالثة نخلط القشطة و مربعات الجبنة و السكر البودرة و الحليب البودرة بشكل جيدناخذ مقدار نصف كوب من الخليط و نسكب الخليط على الطبقة السابقة و من ثم نقوم بتقسيم الخليط المتروك سابقا الى قسمين القسم الاول نضع عليه ملعقة صغيرة كاكاو و الاخر ملعقة كبيرة كاكاو و نخلطهم جيدا و نكون قد حصلنا على لونين مختلفين ، نقوم بوضع دوائر كبيرة و اخرى صغيرة على وجه الحلى تماما كجلد النمر ، عند الانتهاء من التزيين ندخله الفرن مرة ثانية على حرارة منخفضة جدا و عندما تجمد ننخرجها و ندحلها الى الثلاجة حتى تجمد لمدة ساعتين تقريبا و عند التقديم تقطع الى مربعات حسب الرغبة و تقدم  و صحتين و عافية .