الهريسة خطوة بخطوة

3كوب سميد مع نص كوب سمنة مندلكم مع بعض ومنتركهن نص سا 
ومنرجع منضفلن قطر سخن وهوو عبارة عن كوب سكر وكوب مي وبس يغلو منضيفن 
ومنحرك ومنرجع منضيف نص كوب سكر ومعلقتين كبار قشطة او زبادي ومعلقتين كبار حليب بودر 
ومنحرك ومنضيف نص كوب مي سخنة وربع م كربونات الصوديوم وربع م باكمبودر 
ومنحرك ليتجانس الخليط ومنتركو يرتاح 8سا ومندهن صينية مقاس30سم بالسمنة 




ومنصب الخليط ومنسوي السطح ومنحطها بالبراد سا حتى تجمد ومنطالعها 
ومنقطعها ومنشغل الفرن ويكون حامي ومنحطها يكون شغال بس من تحت 
وحتى تستوي من تحت منشغل من فوق وبس تستوي منطالعها 
ومنحط عليها القطر (2كوب سكر وكوب ماء ورشة ملح ليمون) وبيكون سخن ومنسقي الهريسة شوي شوي 
حتى تتشرب كل الكمية وانا زودت كمان كوب قطر زيادة وهادة اختياري 
ومنخليها 3ساعات لتبرد منقطعها ومناكلها هعهه وصحتين 
ملاحظة انا عملتها سادة وبس حطيت القطر رشيت جوز هند
اما بالمكسرات لازم قطعها وبعدين منحطن وع الفرن