كيكة الليمون

طريقة كيكة الليمون
٢ بيضات 
ملعقة كبيرة عصير ليمون 
نص كاسة لبن 
نص كاسة زيت
كاسة سكر خشن
كاسة طحين
ملعقة فانيل 
١ عصرة الليمون 
ملعقة صغيرة محسن او بيكنغ بودرة 
برش ليمونة
مقادير صوص الليمون 
كاسة سكر بودرة 
عصير نص ليمونة

الطريقة : نخفق البيض مع ملعقة عصير ليمون و السكر لمدة عشرين دقيقة ثم نضيف الزيت و اللبن و نخفق لبين ما يختفي الزيت و اللبن و على سرعة بطيئة نضيف عصرة الليمون و ثم نضيف الطحين ( برش الليمون مع البيض و المحسن مع الطحين ) 
نسخن الفرن على حرارة متوسطة قبل عشر دقائق 
ندهن الصينية طحينة و نسكب المزيج و نضعه 
في الفرن ٤٥ دقيقة 
ملاحظاء ( اذا مافي محسن حطي بيكنغ بودر بدل محسن )
بعد تبريد الكيك نضع الصوص عليه 
طريقة الصوص : نضيف عصير نص ليمونة على السكر البودرة و نحرك حتى نحصل على صوص سميك