طريقة عمل العرايس

طريقة عمل العرايس

المقادير
½ كيلو جرام لحم مفروم
½ كيلو جرام مكعبات طماطم
1 بصلة متوسطة الحجم مفرية
1 ملعقة صغيرة ثوم المطحون
1 ثمرة من الفلفل الأخضر الحار المقطع
½ كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة صغيرة بهارات
½ ملعقة صغيرة قرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب المذاق
1 ملعقة كبيرة خل
خبز عربي حسب الحجم

الطريقة:

تخلط كافة المقادير معًا
يفتح الخبز ثم يحشى بكمية مناسبة من الحشو
يشوى الخبز في شواية الفرن او الشواية الكهربائية حتى تحمر قطع الخبز