أحدث المواضيع

كيكة بحشوة الكراميل

12:10 ص 1 تعليق




عملت كيكة عادية وبعدين لما استوت وبردت فرغت الحشوة
بس خليت القاعدة والحشوة حطيتها بخلاط العصير
وبعدين بطنجرة عملت باكيتين كريم كرامل ولما غلي درته فوق الكيكة اللي بالخلاط
وحطيت تلات حبات جبنة مثلثات وبعدين هاي الخلطة رجعتها عالكيكة وخليتها تبرد طول الليل وزينتها

جلي الموزاييك

جلي الموزاييك

12:00 ص اضف تعليق


  • المقاديـر


1 عبوة صغيرة جيلي نكهة الأناناس
1 عبوة صغيرة جيلي نكهة الفراولة
1 عبوة صغيرة جيلي نكهة المشمش
1 عبوة صغيرة جيلي نكهة اللايم
خليط الحلى:
2 ملعقة كبيرة جيلاتين سادة
1/2 كوب ماء ساخن
1/2 1 كوب عصير أناناس
1 كوب حليب مركز محلى
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة ناعم(حسب الرغبة)
1/2 كوب كريمة سائلة


طريقة التحضير

1. أحضري 4 قدور ستانلس ستيل صغيرة الحجم، ضعي مقدار 1/4 1 كوب من الماء في كل قدر، ضعي القدورعلى نار متوسطة إلى أن يغلي الماء،أضيفي جيلي الأناناس في القدر الأول
وجيلي الفراولة في القدر الثاني وجيلي المشمش في القدر الثالث وجيلي الليمون في القدر الرابع،
بإستعمال مضرب شبك صغير قلبي الجيلي إلى أن يذوب تماما.
2. أحضري 4 أطباق أو قوالب إسكبي جيلي الأناناس في طبق،إسكبي جيلي الفراولة في الطبق الثاني وجيلي المشمش في الطبق الثالث وفي الطبق الرابع إسكبي جيلي الليمون ضعي الأطباق في البراد لمدة ساعة أو إلى أن يتماسك الجيلي تماما.
3. أحضري قالب عالي الحافة (قالب الرغيف) بطني القالب بقطعة من النايلون بحيث تغطي القاع والحواف واتركي جزءا من النايلون زائدا خارج القالب، دعيه جانبا.
4. أخرجي أطباق الجيلي من البراد، بإستعمال ملعقة بلاستكية عريضة أو سكين قطعي الجيلي إلى مكعبات صغيرة ثم ضعيه في طبق واسع، قلبي بخفة لتختلط ألوان الجيلي، ضعي في قالب الرغيف.
5. خليط الحلى: في طبق عميق ضعي الجيلاتين أضيفي الماء الساخن،قلبي جيدا إلى أن يذوب تماما،أضيفي عصير الأناناس، السكر، الحليب المحلى والكريمة،إتركي الخليط ليبرد تماما ثم أضيفيه بهدوء على مربعات الجيلي، ضعي قالب حلو الجيلي في البراد لمدة ٨ ساعات أو طوال الليل.
6. أخرجي جيلو الموزاييك من البراد،إقلبي قالب الحلوعلى طبق التقديم ثم تخلصي من النايلون، قدميه مباشرة.

ملاحظة


يمكنك استخدام شكل القالب الذي ترغبيه

هريسة

11:54 م اضف تعليق






اللي مستعجلة وتبي حلى بسيط

اللي مستعجلة وتبي حلى بسيط

5:27 ص اضف تعليق

اللي مستعجلة وتبي حلى بسيط




احيانا ما تتعرضين لزيارات مفاجأة ، واحيانا يطلبون منك اطفالك حلوي ويصرون عليك بعملها ، وايضا اثناء العزومات تكونين مشغولة جدا بعمل الاطباق الرئيسية وتحتاجين الى طبق حلوى سهل وسريع ، لذلك احضرنا لكي طريقة عمل حلى بسيط في مكوناتة وطريقة اعداده ورائع بمذاقة
المقادير :
– بسكوت شاي
– علبة قشطة
– دريم ويب
– 3 ملاعق حليب بودرة
– حليب سائل
– شيكولاتة



طريقة التحضير :
– قومي بغمس البسكويت في الحليب ورصة في صينيةبسكويت الشاي لعمل حلى بسيط
– قومي بخلط القشطة والحليب البودرة والدريم ويب في الخلاط واضربيهم جيداخليط لحلى سهل وبسيط
– صبي الخليط فوق طبقة البسكويتطريقة عمل حلى بسيط
– قومي بتزيين الحلى بالشيكولاتة وادخلية الثلاجة حتى يتماسك قبل التقديم حلى بسيط

فوائد الحليب :

الحليب معروف بفائدته الغذائية الهامة لدي الجميع وذلك لان :
– الحليب يحتوي على الكالسيوم
– يحتوي الحليب علي نسبة عالية من المعادن
– يحتوي الحليب علي العديد من مضادات الأكسدة
اضرار الحليب :
الاكثار من تناول الحليب قد يسبب الاسهال
حلى الفيمتو السهل بالخطوات المصورة

حلى الفيمتو السهل بالخطوات المصورة

5:16 ص اضف تعليق

حلى الفيمتو 



الاسم:  6d3891cfc4806556483ad58e4919c403.jpg
المشاهدات: 31226
الحجم:  31.5 كيلوبايت



المقادير
الاسم:  0ce8b90f472ff31787d9138b90891b42.jpg
المشاهدات: 25451
الحجم:  42.6 كيلوبايت
بسكوت شاي + حليب سائل لتغميس البسكوت
قشطة
ظرفي دريم ويب
فنجان حليب (( يمكنك الاستغناء عنة ))
مقادير طبقة الفيمتو
ثلاث ارباع الكاس ماء
فنجان قهوة فيمتووو (( لازم فيمتو ))
كرم كرميل




الطريقة
نغمس البسكويت في الحليب ونضعها بصينية
(( استخدمت الصينية الصغيرة ))
نضع القشطة والدريم ويب والحليب مع بعض ونخلطهااا
الاسم:  9760dde105e36b20d5aca4f7eccb3611.jpg
المشاهدات: 21799
الحجم:  31.0 كيلوبايت

نضع الخليط ع البسكويت
الاسم:  f51a1012cc29b57104ee938da9fefb3b.jpg
المشاهدات: 24936
الحجم:  32.4 كيلوبايت

ونضع طبقة من البسكويت بعد تغميسة بلحليب مثل كذااا
الاسم:  1501c7d7048db925c49c14bd90c19415.jpg
المشاهدات: 22344
الحجم:  38.6 كيلوبايت

ندخله الثلاجة حتى تتماسك تقريبا عشر دقايق

ونجهز الان طبقة الفيمتو
نضع الماء والفيمتو والكرم كرميل على النار حتى يغلي
ثم نتركها لتبرد وبعدها نصبها على البسكويت وندخلها الثلاجة حتى وقت التقديم

الاسم:  eae853f56532694aef575c219786fe75.jpg
المشاهدات: 21068
الحجم:  42.1 كيلوبايت



وهنا شكلها بعد ما جهزت
الاسم:  a287543645fb802c52950fce95c6ce6d.jpg
المشاهدات: 23255
الحجم:  28.3 كيلوبايت

الاسم:  1410e2206214a5c898db8e77f589fbf3.jpg
المشاهدات: 25036
الحجم:  30.8 كيلوبايت

حلى البسكويت

5:04 ص اضف تعليق




المكونات

2 باكيت بسكويت سادة
2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم
2 ملعقة كبيرة لوز مجروش او شرائح
2 ملعقة كبيرة جوز مجروش
1/2 كوب كريمة سائلة
2 كوب حليب مركز وئام
4 ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة


طريقة التحضير

1.في وعاء محضرة الطعام ضعي البسكويت، جوز الهند، اللوز والجوز، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط خشن. أضيفي الكريمة على الخليط. دعيه جانباً.
2. في قدر سميك القاعدة ضعي الكريمة، كوب ونصف حليب والسكر، قلبي بمضرب شبك يدوي ليذوب السكر، سخّني على نار متوسطة إلى أن يبدأ الحليب في الغليان. ذوّبي بودرة الكاسترد في مقدار الحليب المتبقي ثم أضيفيه على الحليب وقلّبي لتختلط المواد ويغلي الكاسترد لعدة دقائق.
3.أضيفي بودرة الكاكاو مع استمرار التقليب إلى أن يذوب الكاكاو ويتجانس الخليط.
4. أحضري 4 كاسات تقديم طويلة أو طبق تقديم شفاف عالي الحافة.
5.وزعي نصف كمية خليط البسكويت والكريمة في الكاسات، وزعي كاسترد الكاكاو، وزعي بقية خليط البسكويت.
6. ضعي في البراد لمدة ساعة.
7. عند التقديم يزين بقطع الشوكولاتة وجوز الهند.
بالهناء والشفاء

كيكة البسكوت بالشوكولاته روعه تستاهل تجربتها

10:20 م اضف تعليق