أحدث المواضيع

كيكة التيراميسو الذيذة

كيكة التيراميسو الذيذة

Unknown 1:43 ص اضف تعليق

كيكة التيراميسو الذيذة :



latelier4



المقادير: 
حبات بيض 
كوب سكر
كوب حليب سائل 
كوب دقيق 
ربع كوب صغير زيت 
م-ك فانيليا
م-ص بيكينج باودر
م-ك شكولاتة (بودرة)
نسكافيه حسب الرغبة
مقادير الكريمة :
اصبع زبدة
م-ك شكولاتة بودرة
باكو نسكافيه
حليب نستله مركز
الطريقة: 


طريقه عمل كيكة التيراميسو
يخفق البيض و الفانيليا جيداً ثم يضاف السكر و الحليب و الزيت تدريجيا و يقلب بالملعقه الخشبيه
ثم يضاف الدقيق و البيكينج باودر و يخلطمره اخري جيدا
و من ثم بضاف الكاكاو او نسكافيه حتى الحصول علي درجه الون المرغوبه
ثم توضع عجينة كيكة التيراميسو في صينيه مدهونه بقليل من الزيت و الدقيق
و تدخل صينيه كيكة التيراميسو الي فرن متوسط الحراره لمده نصف ساعه او حتي النضج



طريقة عمل كريمه كيكة التيراميسو 
يتم اذابه الزبده في مقلاه عميقه ثم يضاف اليها بودره الشيكولاته و تقلب جيدا
ثم يضاف الحليب و يقلب حتي يغلظ قوام الكريمه
ثم تضاف الكريمه المجهزه علي كيكة التيراميسو
و تقدم كيكة التيراميسو
و بالهناء و الشفاء يا رب .


معمول العيد وصل الان

معمول العيد وصل الان

Unknown 1:40 ص اضف تعليق

معمول العيد وصل الان



18814086_1903981653147065_3215097305828987294_n18893113_1903981633147067_7249174209615668519_n18882160_1903981613147069_4634740330267372584_n


المقادير:
كيلو ونصف من السميد
ثلاثة اكواب من الدقيق
نصف كيلو من السمن
كوب سكر
نصف كوب من ماء الزهر
نصف كوب من ماء الورد
كوب من الماء
ملعقتا طعام من حبيبات الخميرة مذوبة في نصف كوب ماء دافىء
ملعقة صغيرة من المحلب الناعم
كوبا سكر ناعم للزينة
: حشو الجوز
نصف كيلو من الجوز
كوب من السكر
ربع كوب من ماء الورد


الطريقة:
يوضع السميد في وعاء كبير والسكر والمحلب ويخلط جيدا
يضاف السمن الى خليط السميد ويفرك السمن والسميد بين الكفين حتى يخلط جيدا
ينثر ماء الورد وماء الزهر على خليط السميد ويخلط باطراف الاصابع بدون عجن
يغطى الوعاء ويترك جانبا مدة (6)ساعات
تذوب الخميرة بالماء الدافىءوتترك مدة 20دقيقة
يرش السميد بماء الخميرة وكوب الماء
يفرك خليط السميد والماء بين الكفين مدة عشر دقائق ويترك مدة ساعة بعد تغطيته
يفرك الخليط باليدين حتى يصبح متماسكا
تقطع عجينة المعمول حسب حجم القالب
توضع كل قطعة عجين في باطن اليد اليسرى وتحفر باصبع اليد اليمنى بحيث يجوف داخل
العجين بالتساوي
تحشى بملعقة صغيرة من خليط الجوز ثم ترد اطراف العجينة فوق الحشو بخفة
توضع القطعة في قالب المعمول ويضغط عليها قليلا
تضرب حافة القالب على حافة الرف او الطاولة كي تسقط من القالب
تصف قطع المعمول في صينية وتترك مدة ساعة
وبالهناء والشفاء

بتي فوراتي يمممممممي

بتي فوراتي يمممممممي

Unknown 1:38 ص اضف تعليق

بتي فوراتي يمممممممي



17523146_509776456029820_6020736721623735971_n


17634508_509776382696494_9126447807982102129_n17757394_509776399363159_4533537678482648243_n


17523367_509776386029827_6443576668038067458_n17523536_509776409363158_3113647021835990489_n


الطريقة 
1كيلو طحين 
3 بيضات 

ملعقة خميرة كبيرة 
ملعقة فانيليا كبيرة 
بشرة برتقال 
سكر مطحون حسب الرغبة 
وسمنة مدوبة 
تعجن جميع المقادير مع بعضها وتريح قليلا 
وبعدين تقطع حسب الاشكال وعالفرن لتصير زهري 
الصواني للفرن ما بدن دهن اي شي 
وبالنسبة لكمية السمنة بعد ما تنحط كل المقادير توضع السمنة شوي شوي لتعجن وانا بختبر العجينة لاشوف صارت منيحة بانو باخد قطعة منها وبلفها على شكل كعكة اذا لفت منيح بتكون تمام واذا شققت باللف بكون يا السمنة قليلة او السمنة كتيرة وهاد ببين الرؤية 
والسكر فيكي تدوقي العجينة ومتل ما بتحبي حلو او دلع هاد على حسب ذوق الشخص

زنجر دجاج كرسبي حار … طعم بيجنن ..مع خبز الصاج

زنجر دجاج كرسبي حار … طعم بيجنن ..مع خبز الصاج

Unknown 12:09 ص اضف تعليق

زنجر دجاج كرسبي حار … طعم بيجنن ..مع خبز الصاج



13393914_504532973079564_325290956845171604_n


13346953_504532939746234_1354628168989028416_n
13346720_1230310127003000_4524041343818732382_n


13339609_1230310143669665_1271359996316092895_n13332855_1230310167002996_6028905466401977367_n13393954_1230310100336336_5042063091238386284_n

بسكويت سابليه

بسكويت سابليه

Unknown 6:58 ص اضف تعليق

بسكويت سابليه



10884897_1553885448192446_203038857_n


بسكويت سابليه:
٢٠٠غرام زبدة لينة
تلت رباع الكوب سكر بودرة
كوبين وربع دقيق ابيض منخول
نصف ملعقه صغيرة باكمبودر
بياض بيضه
ربع ملعقه فانيليا


الطريقة::
نخفق الزبدة حتى تصبح كريمه ثم نضع السكر ونخفقه معها حتى يصبح نافش وكريمي ثم نضع بياض البيضه والفانيليا ونخفقهم حتى يختلطو جيدا ثم بملعقه خشبيه نعجن الدقيق المنخول مع الباكمبودر بالتدريج يعني نضع قليل من الدقيق ونحرك حتى انتهاء الكمية ثم نضع العجينة بكيس نايلن بالثلاجه لمدة ساعه ثم نبدأ العمل بها نفرد دقيق على سطح الطاولة ثم نمد العجينه ونجعلها بارتفاع نص سم ونقطعها بالقطاعات المناسبه للسابليه ونخبزها بفرن محمى على درجه حرارة ١٨٠لمدة ١٠دقائق حتى تزهر الاطراف من الاسفل ولاتحتاج الى تحمير من أعلى ونتركها تبرد ثم نحشيها اما بالتوفي المكرمل او بمربى الفراولة وذلك حسب الرغبة وبالعافية للجميع

ازي كيك بطريقه روعه

ازي كيك بطريقه روعه

Unknown 6:53 ص اضف تعليق

ازي كيك بطريقه روعه



15421005_376941285985933_2952533774724793044_n 

15400447_376941319319263_4402939363579220343_n 


15326542_376941342652594_5001587216873893681_n15390936_376941365985925_794094546306139874_n15400962_376941389319256_5435236833822338386_n


الطريقة :نص اصبع زبدة سايحة
3 علب بسكوت سادة 
4أو 5 معالق كاكاو

فنجان شاي حليب 
سكر حسب رغبة 
بتكسري البسكوت وبتخلطي الحليب وسكر وزبدة ولكاكاو وحركيها مظبوط وشكليها بلقالب يلي بتحبي وع تلاجي تقريبا 6 او 8 ساعات وبعدين قطعيها وغطسيها بشوكولا زائبة وتاني بلفستف او اي انو مكسرات بتحبي وصحتين سهلي كتير
عالم الوصفات لكل جديد وحصري نتمنى ان تنال اعجابكم

كب كيك النوتيلا الذيذ

كب كيك النوتيلا الذيذ

Unknown 6:47 ص اضف تعليق

كب كيك النوتيلا الذيذ



946467_443180539219656_3334195980480826685_n1919218_443180529219657_7700735971088255352_n

10624641_443180365886340_5369811610063789207_n


المقادير:
1 كوب دقيق
1/2 كوب زبدة لينه

3/4 كوب سكر
3 بيضات
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
نوتيلا
ذرة ملح



الطريقه ,,

1- يسخن الفرن على درجة حرارة 320 فهرنهايت

2- تخلط الزبدة مع السكر الى أن تتجانس لمدة دقيقتين تقريباً
3- يضاف البيض والفانيلا للزبدة والسكر ونستمر في الخلط

4- يضاف الدقيق والملح والبيكينج باودر للخليط ونخلط الى ان يصبح الخليط ناعم

5- بملعقة تكوير الآيسكريم يوضع الخليط في اوراق الكب كيك

6- توزع النوتيلا على الخليط ثم تقلب مع العجين بعود الاسنان او عود الشواء

7- تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى يستوي الكيك ويحمر من أعلى
عالم الوصفات لكل جديد وحصري نتمنى ان تنال اعجابكم