أحدث المواضيع

الفطيرة

2:28 م اضف تعليق



مقادير الفطيرة:
• 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل أبيض صغيرة
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 كوب جبن (فيتا أو ريكوتا أو قريش أو بانير)
• 1/4 كوب جبن بارميزان
• 1/8 معلقة كبيرة جوزة الطيب (حسب الرغبة)
• 1/2 معلقة صغيرة ملح
• 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود
• 2 بيضة كبيرة
• 500 جرام سبانخ مقطعة مجمدة أو طازجة
• عجينة مجهزة مسبقا
• 2 معلقة كبيرة طحين
• 1 بيضة كبيرة (للدهن)



طريقة التحضير :
· قومى بتجهيز حشوة السبانخ
· في مقلاة صغيرة سخنى معلقة كبيرة من زيت الزيتون علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي البصل والثوم وقلبيه حتى يصبح شفاف حوالي 5 دقائق
في وعاء ضعي كوب الجبن والملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب والبيض وحركي جيدآ حتى تمتزج المكونات
اضيفي للخلطة السبانخ المقطع والبصل وحركي مكونات الحشوة.
· اقسمى العجين الي قسمين ثم افرديه علي سطح مرشوش بالطحين الي دائرتين بحيث يكون قطر كل دائرة 30 سم .
· ضعي الدائرة الاولي علي ورقة زبدة ثم رشى سطحها بالقليل من فتات الخبز (بقسماط) .
· ضعي جزء من الحشو في منتصف العجين بحيث يكون شكل دائرة كما هو موضح بالصورة , ثم ضعي ما تبقي من حشوة السبانخ علي أطراف العجين بشكل دائري (كأنها دائرة كبيرة في منتصفها دائرة صغيرة) .



· وزعي علي حشوة السبانخ جبن بارميزان مبشورة .
· الان غطى دائرة العجين الاولي بدائرة العجين الثانية .
· اختمى أو أغلقي أطراف العجين مع بعضهم البعض باستخدام شوكة
· ضعي طبق صغير في منتصف العجين واضغطى عليه بقوة ثم قومى بعمل ثقوب حوله باستخدام الشوكة
· باستخدام سكين حاد قطعى العجين الي شرائح بمسافة 3 سم
· لفي كل شريحة بالعكس (كأنكى تقوم بلف مفتاح ) كما هو موضح بالصورة راعي الدقة في هذه الخطوة .
· أكملي الباقي بنفس الطريقة وادهني وجه الفطيرة بالبيض او حليب حسب الرغبة .
· اخبزيها في الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم قدميها
بالعافية 

كيكة الفانيلا الاسفنجية بالكريمة

2:23 م اضف تعليق
كيكة الفانيلا الاسفنجية بالكريمة <3



مقادير الكيكة:
2كوب طحين
1كوب سكر
1 كوب حليب
ربع كوب زبدة طرية
4 حبات بيض
1ملعقة صغيرة فانيليا
2ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح


مقادير الكريمة:
4 ملعقة زبدة
كوب سكر
كوب كريمة خفق
ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا



طريقة التحضير
1-نخفق البيض والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي 3 دقائق
2-نخلط الطحين والبيكنغ باودر والملح معا في وعاء
3-نضيف خليط الطحين الى البيض ونخلط جيدا
4-نسخن الحليب مع الزبدة حتى يمتزجان معا
5-نضيف الحليب والبدة الى الطحين والبيض ونخفقهم معا
6-ندهن قالب الكيك بقليل من الزبدة ثم نضيف الخليط في القالب
7-ندخل القالب فرن بحرارة 200 درجة حوالي 20 دقيقة
8- لتحضير الكريمة: نذوب الزبدة ونضعها في وعاء حتى تبرد نضيف لها السكر وخلاصة الفانيلا ونخفق جيدا
نضيف كوب الكريمة تدريجيا ونخفق جيدا حتى نحصل على كريمة متماسكة نضعها بالثلاجة لوقت استخدامها
نخرج الكيكة من القالب وبعد ان تبرد تماما نغطيها بالكريمة ونزينها بحيبات الفارمسيل او جسب الرغبة
بالصحة والعافية 

كريب الشوكولا

2:16 م اضف تعليق




 مقادير :
العجينة :
1كوب طحين
1كوب حليب
1بيضة
1 ملعقة صغيرة زبدة
1ملعقة كبيرة سكر
1ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيليا

الحشوة:
½ كوب قشطة قيمر
1/4 كوب كريمة شانتيه
1/4 كوب صوص شوكولا


طريقة تحضير كريب الشوكولا :
1- ننخل الطحين ونضيف اليه الكاكاو والفانيليا ونخلطحم سويا
2- في وعاء اخر نضع البيضة وكمية السكر ونخلطهم بالخلاط الكهربائي الى ان يذوب السكر تماما
3- نضيف كمية الحليب والزبدة ونستمر بالخفق ثم نضيف المكونات الجافة ونخلطهم سويا الى ان يتشكل لدينا عجينة سائلة نضعها بالبراد لمدة ساعة
4- بعد ساعة نضع بضع قطرات من الزيت النباتي في مقلاة غير قابلة للالتصاق وندعها على نار متوسطة ونضع كمية قليلة من العجينة ونمدها على كامل المقلاة ثم نقلبها على الوجه الاخر نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجينة
5- نضع كمية من القشطة داخل الكريب ونثنيه ونضع ملعقة من الكريمة شانيه ثم صوص الشوكولا ويمكن تزيينها باي نوع من الفواكه الموجودة ويصبح طبق الكريب بالشوكولا جاهز للتقديم 

كيكة البركان

2:09 م اضف تعليق




مقادير :
باكيت خليط كيك بيتي كروكر
الصوص الابيض: جبن فيلادلفيا ( 200) جرام او 6 حبات جبنة كيري
مع 6 ملاعق سكر بودر مع نص كوب كريمه خفق وملعقه صغيره فانيلا 
صوص الكاكاو: 5 جالكسي كبير مع نص قالب زبده بحمام مائي او ميكروويف ثم 2 قيمر( قشطه) صغير
للتزيين: حبات شوكولا المالتيزر وحبة فليك


الطريقة:
حضري خليط بيتي كروكر بالشوكلا الجاهز حسب تعليمات الباكيت وتصبينه بقالب له فتحه بالنص وبعد الاستواء خليها ربع ساعه تبرد واطلعينها من القالب وتكبرين الفجوة اللي بالنص واللي يزود من الكيكه خليه داخل يصير مثل القاعده للصوص
وتصبين الصوص الابيض ثم الصوص الكاكاو وزينيه مالتيزر وفليك حسب الرغبة

طريقة عمل كيكة اسفنجية بالبرتقال

2:04 م اضف تعليق

طريقة عمل كيكة اسفنجية بالبرتقال



المقادير

  1. كوب دقيق
  2. بيضات
  3. كوب زيت
  4. كوب ونصف سكر
  5. 1/2 كوب عصير البرتقال
  6. ياغورت (زبادي) بنكهة الفانيليا
  7. 2 ملاعق بيكنغ باودر
  8. ملعقة فانيليا
  9. برش برتقالة

طريقة التحضير

35 دقيقة

  1. نخلط جميع المكونات بالخلاط الكهربائي.
  2. ندهن قالب حلوى بالزيت ونرش عليه الدقيق ونضع فيه الخليط.


  3. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ونضع الكيكة لمدة 35 دقيقة.

طريقة عمل حلى كاسات التيراميسو السريع

طريقة عمل حلى كاسات التيراميسو السريع

1:49 م اضف تعليق


طريقة عمل حلى كاسات التيراميسو السريعة
إليكِ طريقة عمل حلى كاسات التيراميسو السريعة في خطوات سهلة من المطبخ الإيطالي، وهي تعد وصفة عمل سهلة لعمل حلى
الكاسات بطريقة جديدة. إذا أعجبتكِ هذه الوصفة، تعرفي أيضاً على طريقة عمل كيكة القرع والبرتقال بفروستينغ الجبنة.


مقادير حلى كاسات التيراميسو السريعة :
عبوة بسكويت سافوي
نصف كوب قهوة سائلة
2 كوب جبن ماسكاربوني
نصف كوب سكر بودرة
ربع كوب كاكاو محلى بودرة
ربع ملعقة صغيرة قرفة بودرة


طريقة عمل حلى كاسات التيراميسو السريعة :
  1. ادهني أصابع البسكويت بالقهوة.
  2. ضعي طبقة من البسكويت في الكاسات.
  3. اخفقي الجبن مع السكر لمدة 3 دقائق.
  4. وزّعي نصف المزيج على الكاسات.
  5. ضعي فوقهم طبقة أخرى من أصابع البسكويت.
  6. وزّعي باقي كمية مزيج الجبن فوق البسكويت.
  7. انثري الكاكاو والقرفة على سطح الكاسات.
  8. قدميها مباشرة.

كاتو الميكرويف

كاتو الميكرويف

1:41 م اضف تعليق

 



97049756


المقادير :
كوب سكر
كوب زيت مازولا
كوب حليب
نصف كوب كاكاو
ملعقتان فانيل
كوب طحين
2 بيض
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر


طريقة التحضير :
* في خلاط الكوكتيل يوضع السكر و الكاكاو و الفانيل و كوب الحليب والزيت
* يخلط المزيج جيداً حتى يذوب السكر تماماً
* يحتفظ بكوب من المزيج جانباً و يضاف البيض و الطحين والبيكنغ باودر للخلاط
* يصب المزيج بصحن قابل لتعرضه لحراره الميكرويف مدهون زبده مرشوش بالطحين و يدخل الميكرويف لمدة 8 دقائق تقريباً
* عندما ينضج الكاتو يضاف كوب المزيج المتبقي بعد ان يبرد الكاتو قليلاً