بسكويت سابليه

بسكويت سابليه

Unknown 6:58 ص اضف تعليق

بسكويت سابليه



10884897_1553885448192446_203038857_n


بسكويت سابليه:
٢٠٠غرام زبدة لينة
تلت رباع الكوب سكر بودرة
كوبين وربع دقيق ابيض منخول
نصف ملعقه صغيرة باكمبودر
بياض بيضه
ربع ملعقه فانيليا


الطريقة::
نخفق الزبدة حتى تصبح كريمه ثم نضع السكر ونخفقه معها حتى يصبح نافش وكريمي ثم نضع بياض البيضه والفانيليا ونخفقهم حتى يختلطو جيدا ثم بملعقه خشبيه نعجن الدقيق المنخول مع الباكمبودر بالتدريج يعني نضع قليل من الدقيق ونحرك حتى انتهاء الكمية ثم نضع العجينة بكيس نايلن بالثلاجه لمدة ساعه ثم نبدأ العمل بها نفرد دقيق على سطح الطاولة ثم نمد العجينه ونجعلها بارتفاع نص سم ونقطعها بالقطاعات المناسبه للسابليه ونخبزها بفرن محمى على درجه حرارة ١٨٠لمدة ١٠دقائق حتى تزهر الاطراف من الاسفل ولاتحتاج الى تحمير من أعلى ونتركها تبرد ثم نحشيها اما بالتوفي المكرمل او بمربى الفراولة وذلك حسب الرغبة وبالعافية للجميع

ازي كيك بطريقه روعه

ازي كيك بطريقه روعه

Unknown 6:53 ص اضف تعليق

ازي كيك بطريقه روعه



15421005_376941285985933_2952533774724793044_n 

15400447_376941319319263_4402939363579220343_n 


15326542_376941342652594_5001587216873893681_n15390936_376941365985925_794094546306139874_n15400962_376941389319256_5435236833822338386_n


الطريقة :نص اصبع زبدة سايحة
3 علب بسكوت سادة 
4أو 5 معالق كاكاو

فنجان شاي حليب 
سكر حسب رغبة 
بتكسري البسكوت وبتخلطي الحليب وسكر وزبدة ولكاكاو وحركيها مظبوط وشكليها بلقالب يلي بتحبي وع تلاجي تقريبا 6 او 8 ساعات وبعدين قطعيها وغطسيها بشوكولا زائبة وتاني بلفستف او اي انو مكسرات بتحبي وصحتين سهلي كتير
عالم الوصفات لكل جديد وحصري نتمنى ان تنال اعجابكم

كب كيك النوتيلا الذيذ

كب كيك النوتيلا الذيذ

Unknown 6:47 ص اضف تعليق

كب كيك النوتيلا الذيذ



946467_443180539219656_3334195980480826685_n1919218_443180529219657_7700735971088255352_n

10624641_443180365886340_5369811610063789207_n


المقادير:
1 كوب دقيق
1/2 كوب زبدة لينه

3/4 كوب سكر
3 بيضات
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
نوتيلا
ذرة ملح



الطريقه ,,

1- يسخن الفرن على درجة حرارة 320 فهرنهايت

2- تخلط الزبدة مع السكر الى أن تتجانس لمدة دقيقتين تقريباً
3- يضاف البيض والفانيلا للزبدة والسكر ونستمر في الخلط

4- يضاف الدقيق والملح والبيكينج باودر للخليط ونخلط الى ان يصبح الخليط ناعم

5- بملعقة تكوير الآيسكريم يوضع الخليط في اوراق الكب كيك

6- توزع النوتيلا على الخليط ثم تقلب مع العجين بعود الاسنان او عود الشواء

7- تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى يستوي الكيك ويحمر من أعلى
عالم الوصفات لكل جديد وحصري نتمنى ان تنال اعجابكم

اساور الست

اساور الست

Unknown 6:42 ص اضف تعليق

اساور الست


almstba.com_1340828165_671




مقادير:
علبة من رقاقات عجينة البقلاوة
كوب من الزبدة المذوبة، ملعقتا طعام من السمنة المذوبة، كوبان من الفستق الحلبي المفروم خشناً أو الصنوبر المفروم خشناً
القطركوبان من السكر، كوب من الماء

ملعقة طعام من عصير الليمون



طريقة التحضير:
تغطى رقاقات عجينة البقلاوة بفوطة مطبخ لتفادي جفافها. تدهن أول رقاقةبقلاوة 
بخليط السمنة والزبدة. تطوى مسافة 5 سم من الجهة العريضة ثم يوضع عود دائري طويل على رقاقة العجين وتلف على نحو رخو حتى ثلاثة أرباعها مثل السيجار فيما يترك الجزء الأخير مسطحاً ومن دون لف.

تزمزم رقاقة العجين الملفوف باليدين وينزع منها العود الخشبي بعناية. تبرم اللفافة على شكل دائرة على أن تكون الجهة غير الملفوفة بمثابة قاعدة.
تصف رقاقات العجين في صينية مدهونة بالكثير من الزيت وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يشقرّ سطحها.
تخرج الصينية من الفرن وتترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تبرد.

يسكب القطر البارد فوق كل عش حتى يتم امتصاصه تماماً.

يحشى وسط الأعشاش بالفستق الحلبي المطحون أو الصنوبر




القطر

لتحضير القطر، يغلى السكر مع الماء في قدر على النار. تزال الرغوة عند ظهورها على السطح ويتابع الغلي لمدة 7 إلى 10 دقائق.

يضاف عصير الليمون ويتابع الغلي 2 إلى 3 دقائق، ثم تطفأ النار ويترك القطر ليبرد.
عالم الوصفات لكل جديد

معمول العيد وصل الان

معمول العيد وصل الان

Unknown 6:36 ص اضف تعليق

معمول العيد وصل الان




18814086_1903981653147065_3215097305828987294_n
18893113_1903981633147067_7249174209615668519_n


18882160_1903981613147069_4634740330267372584_n


المقادير:
كيلو ونصف من السميد
ثلاثة اكواب من الدقيق
نصف كيلو من السمن
كوب سكر
نصف كوب من ماء الزهر
نصف كوب من ماء الورد
كوب من الماء
ملعقتا طعام من حبيبات الخميرة مذوبة في نصف كوب ماء دافىء
ملعقة صغيرة من المحلب الناعم
كوبا سكر ناعم للزينة
: حشو الجوز
نصف كيلو من الجوز
كوب من السكر
ربع كوب من ماء الورد


الطريقة:
يوضع السميد في وعاء كبير والسكر والمحلب ويخلط جيدا
يضاف السمن الى خليط السميد ويفرك السمن والسميد بين الكفين حتى يخلط جيدا
ينثر ماء الورد وماء الزهر على خليط السميد ويخلط باطراف الاصابع بدون عجن
يغطى الوعاء ويترك جانبا مدة (6)ساعات
تذوب الخميرة بالماء الدافىءوتترك مدة 20دقيقة
يرش السميد بماء الخميرة وكوب الماء
يفرك خليط السميد والماء بين الكفين مدة عشر دقائق ويترك مدة ساعة بعد تغطيته
يفرك الخليط باليدين حتى يصبح متماسكا
تقطع عجينة المعمول حسب حجم القالب
توضع كل قطعة عجين في باطن اليد اليسرى وتحفر باصبع اليد اليمنى بحيث يجوف داخل
العجين بالتساوي
تحشى بملعقة صغيرة من خليط الجوز ثم ترد اطراف العجينة فوق الحشو بخفة
توضع القطعة في قالب المعمول ويضغط عليها قليلا
تضرب حافة القالب على حافة الرف او الطاولة كي تسقط من القالب
تصف قطع المعمول في صينية وتترك مدة ساعة
وبالهناء والشفاء

كيكة البسكوت الباردة

كيكة البسكوت الباردة

Unknown 6:23 ص اضف تعليق

كيكة البسكوت الباردة




18447486_1442666635795600_914768303809312914_n

18447660_1442666585795605_8774467054429702513_n18556354_1442666519128945_5719302977445446574_n

18485838_1442666495795614_6703977666357379405_n


18527559_1442666435795620_2585455740035184367_n



11406408_748766768603301_8882423269855393918_n