كيلوغرام لحم مفروم ٢ بصل حجم كبير ملعقة صغيره بهارات، لحمة ملعقة صغيره فلفل أسود ملعقة صغيره ملح
طريقة التحضير ::
١. نبشر البصل ونصفيه من مائه مع الأحتفاظ بماء البصل.
٢. في وعاء، نخلط البصل باللحم المفروم ثم نضيف البهارات، الفلفل الأسود والملح.
٣. نشكل من الخليط أصابع ولا ننسى أن نغمس أصابع الكفتة بماء البصل.
٤. توضع الكفتة على الشواية لتشوى ثم تقلب على الوجه الآخر في حال لم تتواجد الشواية توضع الكفتة فى صنية مدهونة بالزيت وتغطى بورق ألمنيوم ثم تدخل الفرن حتى تنضج وتقدم.
اقتراحات ::
تقدم مع سلطة الطحينة , سلطة بابا غنوج , سلطة الحمص
تعليقات
إرسال تعليق