فطيرة الدجاج و الخضار Chicken pie

Unknown 12:22 م

فطيرة الدجاج و الخضار Chicken pie


مقادير فطيرة الدجاج و الخضار :

مقادير العجينة :

كوبان طحين
كوب حليب دافئ
ملعقتان صغيرتان خميرة فورية
ملعقتان صغيرتان سكر
ملعقتان صغيرتان ملح

مقادير الحشوة :

صدران دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
بصلة مفرومة ناعم
فلفل اخضر مقطع مكعبات
بندورتان مقشرتان و مبشورتان
نصف كوب فطر مقطع
ربع كوب ذرة
جزرة مبشورة
ثلاث ملاعق جبنة سائلة
نصف كوب جبنة موزاريلا
نصف كوب جبنة شيدر
بهارات مشكلة (فلفل اسود ، زنجبيل مطحون ، بصل بودرة ، ثوم بودرة ، مكعب ماجي ، ملح)
ملعقتان زبدة

طريقة عمل فطيرة الدجاج و الخضار :
لعمل العجينة في وعاء نضع الطحين و السكر و الملح و الخميرة ثم نعجنهم بالحليب الدافئ حتى تتكشل لدينا عجينة متماسكة نغطيها و نتركها ترتاح لمدة ساعتين ، لتحضير الحشوة في وعاء على النار نضع الزبدة و البصل المفروم و نتركهم حتى يذبلو ثم نضيف مكعبات الدجاج و نقلبها حتى يصبح لونها ابيض ثم نضيف الملح حسب الرغبة و تشكيلة البهارات و نقلبهم جيدا ثم نضيف الفطر و مكعبات الفلفل و البندورة و الذرة و الجزر المبشور نقلب جيدا ثم نغطيهم و نتركهم حتى يستوو تماما ، بعد الاستواء نطفا النار ثم نضيف الجبنة السائلة و نحرك جيدا .
في صينية الخبز نمد نصف مقدار العجينة ثم نضيف مقدار الحشوة و نرش عليها نصف كمية الجبنة الموزاريلا و الشيدر ثم نمد باقي العجينة و نغلقها جيدا و نرش بقية الجبنة و نرش عليها الحبة السوداء و ندخلها على فرن مسخن مسبقا حتى تنضج تماما و تحمر و تقدم مع السلطة و البن الرائب و صحتين و عافية .

فطيرة الدجاج و الخضار

شارك الموضوع

مواضيع ذات صلة