كيكة جوز الهند Coconut Cake
كيكة جوز الهند Coconut Cake
مقادير كيكة جوز الهند :
كوب طحين
كوب لبن او حليب
كوب جوز الهند
كوب زيت نباتي
كوب سميد
كوب سكر
اربع حبات بيض
ملعقتان صغيرتان بكنغ باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
مقادير القطر لتسقية كيكة جوز الهند :
نصف كوب ماء
كوب سكر
عصرة ليمونة
رشة ماء زهر
طريقة عمل القطر لتسقية كيكة جوز الهند :
في وعاء على النار نضع الماء و السكر و عصرة الليمون و نتركهم على النار دون تحريكهم حتى يغلي المزيج و يثقل قليلا و نطفا النار و نضع رشة من ماء الزهر لتنكيه القطر و يمكن وضع الفانيلا و نتركه جانبا حتى يبرد .
طريقة عمل كيكة جوز الهند :
في وعاء الخفق نضع البيض و الفانيلا و السكر و نخفق جيدا حتى يتضاعف حجمها ، ثم نضيف الزيت و نخفق جيدا ، في وعاء اخر ننخل مقدار الطحين و البكنغ باودر و جوز الهند و السميد و نحركهم جيدا ، نقوم باضافة الخليط السائل على خليط النواشق و نمزجهم جيدا ثم نضيف اللبن و نحرك جيدا ، نحضر صينية الخبز و نغلفها بورق الزبدة و نسكب المزيج فيها و ندحلها على الفرن حتى تنضج و عند احراجها نسقيها بالقطؤ البارد و هي ساخنة و تقدم و صحتين و عافية .
تعليقات
إرسال تعليق