تورتة النسكافية الغنية

تورتة النسكافية الغنية

المــــــــــــــــقادير:

كوب و ثلثين دقيق + كوب و نصف سكر. 6 ملاعق كبيرة زبد لين + 2 بيضة كبيرة. 1 و نصف كوب ماء مغلى + ثلاثة أرباع كوب كاكاو خام. 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا + ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ربع ملعقة صغيرة ملح + 1 ملعقة صغيرة فانيلا. مقـــــــــــــــــــــــــــادير الجلا صاج: 2 ملعقتين كبيرة من الزبدة + ربع كوب سكر بنى. 1 ملعقة كبيرة نسكافية + فانيلا. 2 كوب سكر بودرة منخول + 3 ملعقة كبيرة حليب.

طريقة التحضير:

نضيف الكاكاو إلى الماء المغلي و نقلب ثم نتركه يبرد تماما. نضع الزبدة و السكر و نخفقه جيدا ثم نضيف الفانيليا ثم البيض واحدة واحدة. نخلط الدقيق و الملح و الbp و الbs. نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الكاكاو ( نبدأ و ننتهى بالدقيق ). نقسم الخليط على 2 صينية مقاس 22 و نضع ورق زبدة و ندهنه +1م دقيق. تخبز في فرن متوسط حتى تنضج. لتحــــــــــــــــــــــضير الجلا  نضع الزبدة على النار حتى تذوب ثم نضيف السكر البنى و الحليب و النسكافية و نقلب حتى يذوب السكر و ننتركه يبرد. نضيف الفانيلا ثم السكر بودرة و نخفقه على سرعة متوسطة حتى ينعم تماما ( ممكن إضافة 1 م.حليب). نضع واحدة من الكيك ثم نصف الكريمة و بعض المكسرات. ثم الكيك الأخرى و نضع باقي الكريمة. نزين حسب الرغبة. استعملت صوص شيكولاتة وكروكان ( لوز + سكر على النار حتى يتكرمل ثم نفرده على رخامة و نكسره بعد أن يبرد ).. بالعافية عليكم.