طريقة تحضير الوربات بالقشطة بالصور

2:27 ص

طريقة تحضير الوربات بالقشطة بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم
احببت ان اقدم لكم طريقه رائعه لوصفه محببه الا وهي الوربات بالقشطه ولم اتذكر التصوير الا بعد تقطيع العجينه
فكل عام وانتم وجميع المسلمين بالف خير —



OLYMPUS DIGITAL CAMERA

العجينه ——– 3 كاسات طحين —-كاسه ماء دافئ—–2 ملعقه كبيره زيت طعام —بيضه —ملعقه صغيره ملح —رشه فانيلا ملعقه صغيره—-

نعجن كل المقادير مع بعض وتتكون عنا عجينه متماسكه غيرOLYMPUS DIGITAL CAMERAصلبه ونقطعها ل 12 قطعه صغيره ونغمسها بالنشا ونتركها لساعه كامله لترتاح

نبدا بالفرد نحتاج كميه وفيره من النشاء —ونبدا بفرد العجينه قطعه قطعه وبينهن نضع كميه وفيره من النشاء

وهنا فردنا كل القطع بشرط وضع طبقه كبيره من النشاء بين كل طبقه




OLYMPUS DIGITAL CAMERA

نقلب العجينه ونفردها ومع الفرد بنلاحظ اختفاء النشا

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

بنرفع طبقه طبقه مع ازاله النشا ——ووضع نشاء جديد القديم ما بنكبه بنستعمله بعد دقائق حتي ينشف قليلا لانه اصبح رطب

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

وهون اخر شئ اصبحت كبيره ومثل الشاشه بيضاء ورقيقه جدااااااااااا

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

الكميه كبيره قسمتها من النصف وغلفتها بورق زبده ونايلون ووضعت نصفها بالفريزر بس احرصي تضعي فوقها شئ حتي لا تتكسر —وسوف اشتغل بالجزء الثاني

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

طبعا —طريقه العجينه —-اقدمها لكل المغتربات لاننا ما عنا خيارات مثلكن بالدول العربيه فاحيانا بتكون العجينه ناشفه وما بنقدر نحصل على اكمن قطعه —-نبدا الان

القطر ————– 6 كاسات سكر —- 3 ماء —–نصف ليمونه وهاي كميه القطر كبيره بس انا دائما باعمل مقدار وباضعه بمرطبان نظيف للحاجه




OLYMPUS DIGITAL CAMERA

الان المهلبيه

3 كاسات حليب —6 ملاعق كبيره نشاء —علبه قشطه—-ماء ورد وزهر وبنتركهن على النار لمده 5 دقائق مع التحريك باستمرار

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

نزيل الان النشا عن كل راقه وندهنها زبده او سمنه سايحه ونضع طبقه اخري وندهنها لغايه ما نخلص كل الكميه

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

قطعناها مربعات صغيره ووضعنا ملعقه قشطه بالداخل ورتبنا الجوانب

الكميه بتعمل 15 —اما كلها فبتعمل 30 قطعه

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

بندهنها بالسمنه او الزبده ونضعها بفرن حامي لمده 10 -15 —-دقيقه انتبهي بسرعه بنستوي انا وضعتها بفرني 400 درجه ما بعرف باقي الافران

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

هون اخرجتها من الفرن ووضعت القطر تقريبا كوب كامل ورجعتها للفرن وهو شغال لمده 5 دقائق حتي تتشرب القطر ويفتحن الطبقات عن بعض وهون سر عودتها للفرن

وهاي النتيجه

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

شوفوا الطبقات كيف عاملات مثل الجاهز —-لا والله اطيب وانظف

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

والف صحتين —-والي عجبتها تدعلي لزوجي واولادي مشكورات

بنات هاي الجوانب والقطع الي تمزقت فينا نعمل فيها —- ام على —حلويات او اي شئ ما ترموهن حرام لانها عجينه

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

انا وضعته بالفريزر لساعه الحاجه

وهاي النشا بتخليه ينشف من الرطوبه وفيكي تستعمليه مره اخري

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


شارك الموضوع

مواضيع ذات صلة